Bodegas Ramon de Ayala
Bodegas Ramón de Ayala: Echte Passie voor de Rioja
Over het gebied en het wijnhuis
Gelegen in het schilderachtige Briñas, net boven Haro in de Rioja Alavesa, weerspiegelt Bodegas Ramón de Ayala de essentie van deze bijzondere wijnregio. Met percelen in iconische wijngaarden zoals Tondonia. Aan de voet van de indrukwekkende Sierra de Cantabria ligt een wijngaard die bijna een eeuw geleden door zijn overgrootvader werd aangeplant. Deze wijngaard ademt geschiedenis en authenticiteit: hier groeien alle klassieke druivenrassen van de Rioja door elkaar, zowel wit als rood. Het is op deze historische plek dat Gonzalo zijn iconische Gotas-wijn maakt, een eerbetoon aan generaties vakmanschap. Gonzalo de Ayala is een wijnmaker met hart en ziel. Zijn benadering van wijnbouw is puur, ‘down to earth’ en wars van commerciële franje. Alles draait om de wijngaarden, die hij met veel liefde en toewijding verzorgt.
De wijnen
Gonzalo maakt wijnen onder twee labels: Santurnia en Déobriga. Het label Santurnia is bedoeld voor wijnen in de klassieke Rioja-stijl, gestructureerd en vaak lang gerijpt, onder andere op Amerikaans eiken. Daarentegen geeft hij zichzelf meer creatieve vrijheid onder het label Déobriga, waar hij speelt met nieuwe ideeën en technieken zonder de essentie van het terroir uit het oog te verliezen.
Bij Gonzalo staat alles in het teken van vakmanschap, passie en respect voor de wijngaard. Zijn wijnen zijn niet alleen een product van de aarde, maar ook van een familiegeschiedenis die diep geworteld is in de Rioja.
Duurzaamheid en Innovatie
Bodegas Ramon de Ayala hecht grote waarde aan duurzaamheid en milieuvriendelijke wijnbouw. Ze passen ‘lutte raisonnée’ toe, waarbij bestrijdingsmiddelen alleen worden gebruikt als laatste redmiddel, om de biodiversiteit te behouden en de impact op het milieu te minimaliseren. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd, wat niet alleen de kwaliteit ten goede komt, maar ook de mechanische belasting van het milieu vermindert. De wijnmakerij combineert traditionele methoden, zoals het gebruik van verticale hydraulische persen, met moderne technieken zoals roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Deze aanpak weerspiegelt hun toewijding aan zowel innovatie als respect voor het terroir en toekomstige generaties.
Onze favoriete wijnen
