Ayala Vina Santurnia Gran Reserva 2015
€ 31,-
Productomschrijving: Ayala Vina Santurnia Gran Reserva 2015 komt uit Rioja en is gemaakt van tempranillo, aangevuld met kleine hoeveelheden lokale druivenrassen. De wijn vergist in roestvrijstaal en rijpt vervolgens langdurig op vat en fles volgens het gran-reserva-regime. Deze werkwijze geeft de wijn zijn kenmerkende gelaagdheid en ontwikkeld karakter, waarbij het druif- en herkomstprofiel duidelijk herkenbaar blijft.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
BRdA-R-VS-GR-15
Proefnotities: De wijn toont rijpe tonen van rood en donker fruit, aangevuld met ontwikkelen geuraroma’s van kruiden en zachte oxidatieve nuances. De structuur is verfijnd, met geïntegreerde tannine en een uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is droog en langdurig.
Wijn en spijs: Past goed bij langzaam gegaard rundvlees, lamsbout uit de oven of stoofgerechten met aromatische kruiden.
Duurzaamheid: In de wijngaarden wordt gewerkt met aandacht voor biodiversiteit en behoud van een gezonde bodem, met minimale inzet van middelen.
Over de producent: Ayala produceert in Rioja wijnen met een focus op traditionele rijping en duidelijke expressie van het gebied. Gran reserva’s worden alleen in geschikte jaren gemaakt en krijgen een langdurige rijping in de kelder.
| Land | Spanje |
|---|---|
| Streek | Rioja |
| Appellation | Rioja |
| Druif | Tempranillo blend |
| Producent | Bodegas Ramon de Ayala |
| Volume (L) | 0,75 |
| Jaar | 2015 |
| Klosse Exclusief | Ja |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Alcohol | Gemiddeld (12,5% - 14%) |
| Wijnkarakter | Gastronomisch |
| Wijnselectie | Schaars & Bijzonder |
| Duurzaamheid | Duurzaam geteeld |