Weingut Cantzheim
Weingut Cantzheim: Ultieme finesse uit de Saar
Over het gebied en het wijnhuis
Weingut Cantzheim van Anna en Stephan Reimann is een relatief jong wijnhuis, maar we kennen Anna al een lange tijd. Na een mooie internationale carrière bij toonaangevende wijnhuizen ging in 2016 in het schilderachtige dorp Kanzem hun droom in vervulling: ze vestigden hun eigen wijnhuis aan de Saar – voor hen en kenners, 's werelds beste terroir voor Riesling. En met succes. In 2022 werd de Vinothek uitgekozen als één van de mooiste van Duitsland en kreeg eenNationale architectuurprijs. In 2024 werden een aantal van de Rieslings bekroond met 94 punten bij de Mosel-cup van Gourmetwelten, en werd Cantzheim uitgeroepen tot Weingut des Jahres.
De wijnen
De Saar onderscheidt zich binnen de Moezelregio door zijn unieke terroir en klimatologische omstandigheden. De steile zuid- en zuidoostgerichte hellingen langs de rivier profiteren optimaal van de zon, terwijl de leisteenbodems warmte vasthouden en bijdragen aan de karakteristieke mineraliteit van de wijnen. Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven met een opvallende zuiverheid, elegantie en frisheid. Het assortiment van Weingut Cantzheim omvat een verscheidenheid aan wijnen, met een focus op Riesling van wereldberoemde wijngaarden. En ook van andere druivenrassen zoals Pinot blanc (Weißburgunder), Pinot noir (Spätburgunder). De wijnen van Cantzheim staan bekend om hun zuiverheid, elegantie en frisheid, kenmerken die typerend zijn voor het unieke terroir van de Saar.
Duurzaamheid en Innovatie
Bij Weingut Cantzheim staan duurzaamheid en innovatie centraal in elke stap van het wijnmaakproces. Anna en Stephan Reimann streven naar een harmonieus samenspel tussen natuur en moderne wijnbouwtechnieken. De wijngaarden worden met respect voor het milieu beheerd, waarbij het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen tot een minimum wordt beperkt. Tegelijkertijd maken ze gebruik van innovatieve technologieën om de kwaliteit van de druiven en wijnen te optimaliseren. Het gerestaureerde landhuis, waar traditie en moderne architectuur samenkomen, is bovendien ontworpen met aandacht voor energie-efficiëntie en duurzame materialen. Op deze manier combineert Weingut Cantzheim een diepe verbondenheid met het terroir met een toekomstgerichte visie op wijnbouw.
