Domaine Champalou
Domaine Champalou: Verfijnde Chenin Blanc uit Vouvray
Over het gebied en het wijnhuis
Vouvray hoort tot de meest oorspronkelijke appellations van Frankrijk en staat volledig aangeplant met Chenin Blanc. Dit druivenras vindt hier, in de Loire-vallei ten oosten van Tours, een uniek terroir waarin het zijn veelzijdige karakter optimaal kan uitdrukken. Respect voor de natuur staat centraal bij Champalou. De diversiteit van het terroir komt maximaal tot uitdrukking in de veelzijdige wijnen van Céline Champalou. Ze zijn geweldig aan tafel. Als importeur zijn wij trots dat wij al jarenlang deze bijzondere wijnen voeren.
De wijnen
De wijngaarden van Domaine Champalou liggen verspreid over de kalkrijke plateaus en kleibodems van de regio. Het terroir wordt gekenmerkt door subtiele verschillen: hoger gelegen bodems met meer kalksteen zorgen voor wijnen met een uitgesproken frisheid en mineraliteit, terwijl de lager gelegen percelen met klei rijkere en vollere wijnen voortbrengen. Door de vinificatie aan te passen op de eigenschappen en de rijpheid van de druif is er een mooie variëteit van verschillende wijnen (van dezelfde druif!), van droog tot zoet. Ook de mousserende Vouvray brut, gemaakt volgens de traditionele methode, met minimaal 18 maanden rijping op de fles, is zeer de moeite waard.
Duurzaamheid en Innovatie
Domaine Champalou zet zich sinds de oprichting in 1983 in voor duurzame wijnbouw en innovatie. Het domein is sinds 2000 gecertificeerd door Terra Vitis, een Franse organisatie die staat voor milieuvriendelijke en duurzame wijnbouwpraktijken. Daarnaast behaalde Champalou in 2016 de HVE-3 certificering (Haute Valeur Environnementale), erkend door de Franse overheid, wat hun toewijding aan hoge milieustandaarden onderstreept. Innovatie en traditie gaan hand in hand; zo volgen ze het ritme van de maan bij werkzaamheden in de wijngaard, oogst en botteling, en maken ze gebruik van natuurlijke producten zoals talk en kalk om de wijnstokken te beschermen en hun natuurlijke afweer te versterken. Deze aanpak resulteert in wijnen die niet alleen de essentie van het terroir vastleggen, maar ook bijdragen aan een duurzame toekomst voor de wijnbouw.
Filteren
Selectie verfijnen
Onze favoriete wijnen
