Markus Molitor Edition 12 Bernkasteler Graben Auslese * 2005

Proefnotities: De Bernkasteler Graben Auslese * 2005 schittert met een gouden kleur en toont een prachtig bouquet van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, samen met subtiele tonen van honing, bloemen en een vleugje petrol, typisch voor gerijpte Riesling. In de mond is de wijn weelderig zoet met een prachtige balans tussen levendige zuren en intense fruitigheid. De lange, minerale afdronk laat een fluweelzachte indruk achter, met een delicate hint van citrus en kruiden.

Wijn en Spijs: Deze Auslese is een perfecte begeleider van rijke desserts zoals citroentaart, fruitige taarten, of crème brûlée. De complexiteit en frisheid van de wijn maken hem ook een uitstekende partner voor blauwschimmelkaas of foie gras, waar de zoetheid de zoute smaken mooi aanvult. Serveer licht gekoeld om de elegantie en frisheid van de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Duurzaamheid: Markus Molitor staat bekend om zijn duurzame benadering van wijnbouw. In de steile wijngaarden van de Moezel worden de druiven met de hand geplukt en met grote zorg verwerkt. Deze minimalistische aanpak in combinatie met respect voor de natuur resulteert in wijnen die het unieke karakter van de Moezelregio op authentieke wijze weerspiegelen.

Over de Producent: Markus Molitor, een van de meest gerenommeerde wijnmakers van de Moezel, is beroemd om zijn streven naar perfectie en zijn toewijding aan het terroir. Zijn wijnen, en in het bijzonder deze Bernkasteler Graben Riesling Auslese * 2005, worden wereldwijd gewaardeerd vanwege hun precisie, elegantie en rijpingspotentieel. Elke fles van Markus Molitor weerspiegelt de rijkdom van de Moezel en de meesterlijke hand van de wijnmaker.

Bestel de Bernkasteler Graben Riesling Auslese * 2005 van Markus Molitor bij Klosse Wines en proef de perfectie van een gerijpte edelzoete Riesling uit de Moezel.