Schatzle Schelinger Spatburgunder 2020

Proefnotities: In het glas presenteert de Schelinger Spätburgunder 2020 zich met een heldere robijnrode kleur en briljante reflecties. Het bouquet opent met verleidelijke aroma's van rode bessen, zoals frambozen en rode kersen, aangevuld met subtiele hints van kruiden en een vleugje aardse tonen. Op de tong biedt de wijn een zijdezachte textuur, met goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor balans en frisheid.

Wijn en Spijs: De Schätzle Schelinger Spätburgunder 2020 is een veelzijdige begeleider van diverse culinaire gerechten. Hij past uitstekend bij vleesgerechten zoals kalfsvlees van de grill, en is indrukwekkend bij een stukje filet van ree. Voor een optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur van 16-17C.

Duurzaamheid: Weingut Schätzle hecht veel waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken en respect voor het milieu. Door minimale interventie in de wijngaard en het behoud van biodiversiteit streven zij naar wijnen die het terroir puur en authentiek weerspiegelen. De inzet voor duurzaamheid omvat het gebruik van natuurlijke bemesting, handmatige oogst en het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen, wat bijdraagt aan de gezondheid van de wijngaarden en de omgeving.

Over de Producent: Weingut Schätzle is een familiebedrijf gevestigd in Vogtsburg-Schelingen, in het hart van de Kaiserstuhl-regio in Baden. Met een passie voor kwaliteit en traditie produceert de Schätzle-familie al generaties lang wijnen die de unieke kenmerken van hun vulkanische terroir tot uitdrukking brengen. Hun toewijding aan vakmanschap en duurzaamheid heeft hen erkenning opgeleverd in zowel nationale als internationale wijnkringen. Het wijngoed combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te creëren die zowel het erfgoed als de innovatie van de regio weerspiegelen.