Schatzle Schelinger Chardonnay 2022

Proefnotities: In het glas presenteert de Schelinger Chardonnay 2022 zich met een heldere, lichtgele kleur en gouden reflecties. Het bouquet opent met verleidelijke aroma's van exotisch fruit, zoals ananas en mango, aangevuld met subtiele hints van citrus en een vleugje vanille. Op de tong biedt de wijn een frisse en levendige aanzet, gevolgd door een sappige en volle smaak met een harmonieuze zuurgraad. De minerale ondertoon, afkomstig van de vulkanische bodems, geeft de wijn een unieke diepte en complexiteit. De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende fruitige nuances en een elegante frisheid die uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn en Spijs: De Schätzle Schelinger Chardonnay 2022 is een veelzijdige begeleider van diverse culinaire gerechten. Hij past uitstekend bij gegrilde vis zeebaars, gebakken garnalen of een salade met gerookte zalm. Ook combineert hij goed met zachte kazen, zoals Brie of Camembert. Voor een optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C.

Duurzaamheid: Weingut Schätzle hecht veel waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken en respect voor het milieu. Door minimale interventie in de wijngaard en het behoud van biodiversiteit streven zij naar wijnen die het terroir puur en authentiek weerspiegelen. De inzet voor duurzaamheid omvat het gebruik van natuurlijke bemesting, handmatige oogst en het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen, wat bijdraagt aan de gezondheid van de wijngaarden en de omgeving.

Over de Producent: Weingut Schätzle is een familiebedrijf gevestigd in Vogtsburg-Schelingen, in het hart van de Kaiserstuhl-regio in Baden. Met een passie voor kwaliteit en traditie produceert de Schätzle-familie al generaties lang wijnen die de unieke kenmerken van hun vulkanische terroir tot uitdrukking brengen. Hun toewijding aan vakmanschap en duurzaamheid heeft hen erkenning opgeleverd in zowel nationale als internationale wijnkringen. Het wijngoed combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te creëren die zowel het erfgoed als de innovatie van de regio weerspiegelen.