Schatzle Pino Magma 2022
€ 17,20
De Pino Magma 2022 van Weingut Schätzle is een unieke witte wijn uit de Kaiserstuhl-regio in Baden. De naam "Magma" verwijst naar de vulkanische oorsprong van de bodem, die een belangrijke rol speelt in de wijnbouw van deze regio. De druiven Weißburgunder (Pinot Blanc) en Grauburgunder (Pinot Gris) worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden en profiteren van de warmtevasthoudende eigenschappen van de vulkanische bodems. Dit draagt bij aan een wijn met een verfijnde balans tussen fruitigheid, mineraliteit en structuur. Na de oogst ondergaan de druiven een zachte persing en fermenteren ze op lage temperatuur om de frisse en aromatische kenmerken te behouden. De wijn rijpt vervolgens op fijne lies, wat zorgt voor extra complexiteit en textuur. Een deel van de Grauburgunder krijgt tevens wat houtrijping.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
WS-B-PM-22
Proefnotities: Deze wijn heeft een heldere goudgele kleur met subtiele koperachtige reflecties. In de neus zijn er verfijnde aroma’s van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met frisse citrusaccenten en een subtiele minerale ondertoon. Op de tong biedt de Pino Magma een romige textuur met een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een elegante en evenwichtige afdronk.
Wijn en Spijs: De Schätzle Pino Magma 2022 is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend past bij rijke visgerechten, zoals gegrilde zeebaars of kabeljauw met een boter-citroensaus. Ook een perfecte match met gevogelte, lichte pastagerechten en romige risotto's met paddenstoelen. Voor de beste smaakbeleving wordt een serveertemperatuur van 10-12°C aanbevolen.
Duurzaamheid: Weingut Schätzle hanteert een duurzame aanpak in de wijngaarden, met respect voor biodiversiteit en minimale interventie in het wijnmaakproces. Dit zorgt voor wijnen die de pure expressie van het terroir behouden en op een milieuvriendelijke manier worden geproduceerd.
Over de Producent: Weingut Schätzle is een gerenommeerd familiebedrijf uit Vogtsburg-Schelingen in de Kaiserstuhl-regio. Met generaties aan vakmanschap en een sterke focus op terroirexpressie en duurzaamheid, produceert de familie Schätzle wijnen die internationaal worden gewaardeerd voor hun finesse en kwaliteit. Pino Magma is een samenwerking van verschillende wijnmakers om het vulkanische terroir optimaal tot uiting te laten komen.
| Land | Duitsland |
|---|---|
| Streek | Baden |
| Appellation | Baden |
| Druif | Pinot gris blend |
| Samenstelling | Grauburgunder, weissburgunder |
| Producent | Weingut Schätzle |
| Volume (L) | 0,75 |
| Jaar | 2022 |
| Klosse Exclusief | Ja |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Alcohol | Gemiddeld (12,5% - 14%) |
| Wijnkarakter | Gastronomisch |
| Duurzaamheid | Duurzaam geteeld |