Germain Pommard La Chaniere 2023

Proefnotities:

In het glas toont deze wijn een diepe, donkerrode kleur met paarse tinten. Het bouquet opent met intense aroma's van zwarte bes, braam en kers, aangevuld met subtiele hints van leer, chocolade en peper. Op de tong presenteert de wijn een volle body met stevige, maar verfijnde tannines en een evenwichtige zuurgraad. De smaak onthult lagen van rijp donker fruit, kruiden en een vleugje eikenhout, leidend tot een lange en complexe afdronk.

Wijn en Spijs:

De Domaine Philippe Germain Pommard "La Chanière" 2023 is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten. Denk aan langzaam gegaarde wildstoofpotten, zoals hertenragout, of geroosterd lamsvlees met rozemarijn en knoflook. Ook perfect bij een entrecote met een peperroomsaus of bij gegrilde eendenborst met een bessensaus.

Duurzaamheid:

Domaine Philippe Germain voert een duurzame wijnbouw zonder het gebruik van herbiciden, pesticiden of insecticiden, en maakt uitsluitend gebruik van veilige fungiciden. Het domein is gecertificeerd met het HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3-label, wat hun inzet voor milieuvriendelijke praktijken benadrukt.

Over de Producent:

Domaine Philippe Germain, gelegen in Nantoux nabij Meursault, Beaune en Pommard, is een familiebedrijf dat sinds 1995 wordt geleid door Philippe Germain. Met een passie voor wijn en een toewijding aan kwaliteit, produceert het domein een breed scala aan prestigieuze Bourgogne-appellations, zowel in rood als wit, die het unieke karakter van hun diverse terroirs weerspiegelen.