Francis Jourdain Valencay Les Terrajots blanc 2022

Proefnotities: In het glas presenteert deze wijn zich met een schitterende goudgele kleur. Het bouquet opent met verleidelijke aroma's van exotisch fruit zoals ananas en mango, gevolgd door nuances van citrusvruchten en een subtiele minerale ondertoon. Op de tong biedt de wijn een frisse en levendige aanzet, die overgaat in een soepele en ronde textuur. De harmonieuze balans tussen de frisse zuren en de aromatische intensiteit leidt tot een lange, verfijnde afdronk met delicate accenten.

Wijn en Spijs: Deze Valençay Les Terrajots Blanc 2022 is veelzijdig inzetbaar en past perfect bij diverse culinaire creaties. Serveer hem als aperitief op een temperatuur van 8°C om zijn frisheid te benadrukken. Ook prachtig bij een tartaar van zeebaars met limoen. Daarnaast combineert hij goed met geitenkaas, met name de lokale Pyramide de Valençay, waarbij de wijn de romigheid van de kaas complimenteert en de smaken in balans brengt.

Duurzaamheid: Domaine Francis Jourdain hecht groot belang aan duurzame wijnbouwpraktijken en het behoud van het milieu. Door minimale interventie in de wijngaard en respect voor de natuurlijke biodiversiteit streven zij ernaar wijnen te produceren die het unieke karakter van hun terroir authentiek weerspiegelen. Deze toewijding aan duurzaamheid draagt bij aan de hoge kwaliteit en zuiverheid van hun wijnen.

Over de Producent: Domaine Francis Jourdain is een familiebedrijf dat al generaties lang wordt doorgegeven. Gelegen op de heuvelruggen langs de rivier de Cher in de Loire-vallei, staat het domein bekend om zijn passie voor de natuur en toewijding aan het creëren van wijnen die de unieke kenmerken van hun terroir tot uitdrukking brengen. Met een focus op traditionele methoden en respect voor het milieu, produceert het domein wijnen die zowel authentiek als verfijnd zijn, en die de essentie van de Loire-vallei belichamen.