Alex Moreau Chassagne Montrachet 2021
€ 107,-
Productomschrijving: De Chassagne-Montrachet 2021 van Alex Moreau is een elegante witte Bourgogne, afkomstig uit de kalkrijke percelen van Chassagne-Montrachet. Alex, sinds 2021 actief onder eigen naam, staat voor een zuivere weergave van terroir, met een focus op zand- en kalkbodems die zorgen voor frisheid, structuur en finesse. Deze wijn ondergaat fermentatie op roestvrij staal, daarna een korte opvoeding op fijne lies, wat zijn balans en mineraliteit versterkt.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
AM-B-CM-C-2021
Proefnotities: De helder lichtgele wijn opent met aroma’s van groene appel, citrus (lime) en fijne witte bloemen. In de mond toont hij een levendige zuurgraad, zachte romigheid, een verfijnde mineraliteit en een aangename lengte, met heldere en verfrissende tonen tot de finale.
Wijn en spijs: Ideaal bij klassieke gerechten zoals Sint-jakobsschelpen, gegrilde zeebaars of gevogelte met citroenkruiden. Ook prachtig bij romige geitenkaas of een lichte risotto. Serveer op 10–12 °C voor maximale frisheid en precisie.
Duurzaamheid: Alex Moreau werkt met respect voor de natuur, met minimale ingrepen in wijngaard en kelder, en een sterke focus op bodembiodiversiteit en gezonde wijngaardstructuur. Geen synthetische bestrijdingsmiddelen, enkel natuurlijke wijnbereiding.
Over de producent: Na de naamswisseling in 2021 zet Alex Moreau de traditie voort van Domaine Bernard Moreau. Zijn stijl: precisie, terroirgerichte expressie en moderne finesse. De Chassagne-Montrachet 2021 staat symbool voor die benadering-pure elegantie, balans en Bourgondische klasse.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Druif | Chardonnay |
| Producent | Domaine Bernard Moreau |
| Volume (L) | 0,75 |
| Jaar | 2021 |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Alcohol | Gemiddeld (12,5% - 14%) |
| Wijnkarakter | Gastronomisch |
| Wijnselectie | Schaars & Bijzonder |
| Duurzaamheid | Duurzaam geteeld |