Alex Moreau Bourgogne blanc 2022
€ 46,50
De Bourgogne Blanc 2022 van Alex Moreau is een strakke, minerale Chardonnay die de essentie van de Bourgogne op een zuivere en elegante manier weergeeft. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met klei-kalksteenbodems, wat bijdraagt aan de frisheid en verfijning van de wijn. De wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd, zonder overmatige houtinvloeden, waardoor de focus volledig op de expressie van het terroir ligt.
Na een zachte persing ondergaat de wijn een fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op fijne lies in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige karakteristieken te behouden.
Belangrijk om te weten: Tot en met de oogst van 2020 stond dit domein bekend als Domaine Bernard Moreau. Vanaf het wijnjaar 2021 opereert het onder de naam Alex Moreau, nadat Alex Moreau het domein zelfstandig voortzette.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
AM-B-BB-C-22
Proefnotities: In het glas presenteert deze Chardonnay zich met een heldere, lichtgele kleur. De neus opent met aroma’s van groene appel, witte perzik en een vleugje citroen, aangevuld met een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en levendig, met een elegante zuurgraad en een verfijnde, licht romige textuur. De afdronk is zuiver en fris, met aanhoudende fruitige tonen en een licht ziltige ondertoon.
Wijn en Spijs: Deze Bourgogne Blanc 2022 is een veelzijdige begeleider van lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en frisse salades. Ook heerlijk bij een klassieke quiche Lorraine of een romige risotto met citroen en groene kruiden. Serveer op een temperatuur van 10-12°C voor de optimale smaakbeleving.
Duurzaamheid: Alex Moreau hanteert een duurzame benadering in de wijngaard en vermijdt het gebruik van pesticiden en chemische bestrijdingsmiddelen. De focus ligt op het behoud van biodiversiteit en het stimuleren van natuurlijke groeiomstandigheden, wat resulteert in pure, terroir-gedreven wijnen.
Over de Producent: Alex Moreau staat bekend om zijn toewijding aan terroirexpressie en precisie. Gevestigd in het hart van de Bourgogne, maakt hij wijnen die zowel traditie als innovatie verenigen. Zijn Bourgogne Blanc 2022 toont de unieke frisheid en mineraliteit die kenmerkend zijn voor zijn stijl en vakmanschap.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Druif | Chardonnay |
| Producent | Domaine Bernard Moreau |
| Volume (L) | 0,75 |
| Jaar | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Alcohol | Gemiddeld (12,5% - 14%) |
| Wijnkarakter | Gastronomisch |
| Wijnselectie | Schaars & Bijzonder |
| Duurzaamheid | Duurzaam geteeld |