Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru La Cardeuse 2021
€ 139,-
Productomschrijving: De Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse 2021 van Alex Moreau is een verfijnde Premier Cru Pinot Noir uit het befaamde La Cardeuse-perceel. Deze kalkrijke helling levert wijnen met structuur, lengte en intensiteit. Sinds 2021 zet Alex Moreau de familietraditie voort, met een moderne focus op terroirexpressie. Vinificatie gebeurt met spontane gisting en opgevoed in gedeeltelijk nieuw Frans eikenhout, waarbij het fruit levendig blijft en de diepte behouden wordt.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
AM-B-CM-LC-PN-21
Proefnotities: In de neus rijp zwart- en rood fruit (bosbes, kers), zachte kruiden en een vleugje rokerigheid. In de mond gelaagd en vol, met stevige maar verfijnde tannines, elegante zuurgraad en een lange, minerale afdronk die de Premier Cru-status duidelijk reflecteert.
Wijn en spijs: Perfect bij wildzwijnragout, eendenborst met bessensaus of Karljohan‑risotto. Ook fantastisch bij klassieke Bourgondische gerechten met hazelnoten of biefstuk. Serveren op 16-18 °C.
Duurzaamheid: Alex Moreau werkt vanuit een duidelijke missie voor biodiversiteit en bodemgezondheid. Synthetische bestrijdingsmiddelen worden vermeden en natuurlijke balans in de wijngaard wordt actief bevorderd.
Over de producent: Onder zijn eigen naam sinds 2021 bouwt Alex Moreau voort op het heritage van Domaine Bernard Moreau. Hij combineert respect voor oude wijngaarden met moderne precisie. De La Cardeuse 2021 toont zijn vakmanschap: Pinot Noir met rijkdom, finesse en Bourgondische elegantie.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Druif | Pinot noir |
| Producent | Domaine Bernard Moreau |
| Volume (L) | 0,75 |
| Jaar | 2021 |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Alcohol | Gemiddeld (12,5% - 14%) |
| Wijnkarakter | Gastronomisch |
| Wijnselectie | Schaars & Bijzonder |
| Duurzaamheid | Duurzaam geteeld |