Schatzle Cremant Pinot&Chardonnay Brut Nature 2019
€ 35,-
Productomschrijving: Schatzle Crémant Pinot&Chardonnay Brut Nature 2019 komt uit Baden en is gemaakt van pinot noir en chardonnay. De basiswijnen worden vergist in roestvrijstaal, waarna de tweede vergisting op fles plaatsvindt volgens de traditionele methode. De wijn rijpt 60 maanden op de lies en wordt zonder dosage gedegorgeerd, waardoor de herkomst en structuur volledig leidend blijven. Ook wordt er geen zwavel toegevoegd.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
WS-B-PenC-BN-19
Proefnotities: De wijn toont een fijne mousse met aroma’s van citrus, appel en subtiele briochetonen door de lange liesrijping. In de mond strak en droog, met levendige zuren, precieze structuur en een zuivere, lange afdronk.
Wijn en spijs: Geschikt bij rijke kazen als klassieke brie de meaux. Verder heel mooi bij tarbot met een oester beurre blanc.
Duurzaamheid: In de wijngaarden wordt gewerkt met aandacht voor bodembehoud en biodiversiteit, met een terughoudende inzet van middelen.
Over de producent: Weingut Schätzle is gevestigd in Baden en werkt met een focus op precisie en terroirexpressie. Naast stille wijnen maakt het domein mousserende wijnen volgens de traditionele methode, met nadruk op structuur en zuiverheid.
| Land | Duitsland |
|---|---|
| Streek | Baden |
| Appellation | Baden |
| Druif | Pinot noir blend |
| Producent | Weingut Schätzle |
| Volume (L) | 0,75 |
| Jaar | 2019 |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Alcohol | Gemiddeld (12,5% - 14%) |
| Wijnkarakter | Gastronomisch |
| Wijnselectie | Schaars & Bijzonder |
| Duurzaamheid | Duurzaam geteeld |