Jean Guiton Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons 2021

Proefnotities:

In het glas toont deze wijn een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en subtiele florale accenten, aangevuld met een hint van kruiden. Op de tong biedt de wijn een uitstekende balans tussen fruitige intensiteit, verfijnde tannines en een levendige zuurgraad, met een lange, harmonieuze afdronk.

Wijn en Spijs:

Deze wijn combineert uitstekend met gerechten zoals geroosterde eend of kalfshaas met truffel. De verfijnde structuur en het levendige fruitprofiel maken het ook een ideale partner voor wildgerechten als reerug.

Duurzaamheid:

Domaine Jean Guiton werkt met respect voor het milieu en past duurzame landbouwmethoden toe om de biodiversiteit in de wijngaard te bevorderen. Guillaume Guiton minimaliseert het gebruik van chemicaliën en zet zich in voor een natuurlijke benadering van wijnbouw, wat resulteert in wijnen die het terroir op een pure manier weerspiegelen.

Over de Producent:

Domaine Jean Guiton, opgericht in 1975 en gevestigd in Bligny-lès-Beaune, wordt sinds 2002 geleid door Guillaume Guiton. Met een oppervlakte van 11,5 hectare in de Côte de Beaune, produceert het domein jaarlijks ongeveer 50.000 flessen. De wijnen van het domein worden gewaardeerd om hun balans, elegantie en expressie van het terroir.