Caillot Bourgogne Les Herbeux 2018

Proefnotities: De Bourgogne Chardonnay Les Herbeux 2018 heeft een diepe, goudgele kleur die de intensiteit van de jaargang onthult. De neus opent met expressieve aroma’s van rijpe perzik, gele appel en citroenschil, vergezeld door subtiele tonen van witte bloemen en een vleugje geroosterde amandel. In de mond biedt de wijn een rijke en ronde textuur, waarbij de rijpe fruittonen worden ondersteund door een verfrissende zuurgraad en een elegante mineraliteit. De lange afdronk wordt gekenmerkt door lagen van citrus en een licht romige toets, die typerend is voor goed gerijpte Bourgogne Chardonnay.

Wijn en Spijs: De Bourgogne Chardonnay Les Herbeux 2018 is een uitstekende begeleider van rijke gerechten zoals kreeft, gegrilde vis met boterachtige sauzen of risotto met truffel. De wijn is ook perfect te combineren met romige kazen zoals een rijpe Brie of een Comté, waarbij de mineraliteit van de wijn het romige karakter van het gerecht in evenwicht brengt.

Duurzaamheid: Domaine Caillot blijft vasthouden aan duurzame wijnbouwpraktijken, ook in de warme jaargang 2018. Door de natuur centraal te stellen in hun aanpak, slagen ze erin om de zuiverheid van het terroir te behouden en te versterken in de wijn. De 2018-jaargang profiteerde van minimale interventies, waardoor de natuurlijke expressie van het terroir en de druiven volledig tot hun recht komt.

Over de Producent: Domaine Caillot is gevestigd in het hart van de Bourgogne en staat bekend om hun gedrevenheid voor kwaliteit en terroir-getrouwe wijnen. De Bourgogne Chardonnay Les Herbeux 2018 weerspiegelt hun toewijding aan precisie en vakmanschap, met een wijn die de rijkdom en structuur van de jaargang combineert met de finesse die kenmerkend is voor hun stijl.

Bestel de Bourgogne Chardonnay Les Herbeux 2018 van Domaine Caillot bij Klosse Wines en ontdek de volle, fruitige en minerale schoonheid van deze uitzonderlijke jaargang.