Caillot Bourgogne Les Herbeux 2017

Proefnotities: De Bourgogne Chardonnay Herbeux 2017 presenteert zich met een briljant lichtgele kleur en subtiele groene reflecties. In de neus biedt de wijn complexe aroma’s van rijpe citrusvruchten zoals citroen en limoen, gecombineerd met de frisheid van groene appel en delicate hints van witte bloemen. De mond is vol en verfijnd, met een prachtig samenspel van knapperige frisheid, fijne zuren en een minerale ondertoon. De 2017-jaargang staat bekend om zijn heldere expressie en elegante structuur, wat zorgt voor een lange, verfrissende afdronk waarin citrustonen en een vleugje romigheid samenkomen.

Wijn en Spijs: De Bourgogne Chardonnay Herbeux 2017 is veelzijdig en vormt een perfecte begeleider van lichte gerechten. Denk aan gegrilde coquilles, oesters of een ceviche van witvis, waarbij de frisheid van de wijn de delicate smaken van het gerecht benadrukt. Daarnaast past hij uitstekend bij zachte geitenkaas of romige kazen zoals Brie, waar de zuurgraad van de wijn een prachtige balans creëert.

Duurzaamheid: Domaine Caillot staat voor duurzame wijnbouw en werkt met respect voor de natuur om de authentieke expressie van het terroir vast te leggen. De 2017-jaargang werd gekenmerkt door minimale interventie in de wijngaard en kelder, waardoor de wijn zijn natuurlijke frisheid en pure karakter optimaal heeft behouden.

Over de Producent: Domaine Caillot is een familiebedrijf dat diep geworteld is in de Bourgogne-traditie. Hun wijngaarden worden met zorg beheerd, en hun wijnen weerspiegelen de unieke kenmerken van het Bourgondische terroir. De Bourgogne Chardonnay Herbeux 2017 is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap en toont de balans tussen fruit, zuren en mineraliteit die zo typerend is voor de regio.

Bestel de Bourgogne Chardonnay Herbeux 2017 van Domaine Caillot bij Klosse Wines en geniet van de zuiverheid en finesse die deze jaargang biedt.