Bernard Moreau Saint Aubin 1er Cru en Remilly 2019

Proefnotities: Deze Saint-Aubin heeft een schitterend lichte gouden kleur. De neus opent met aroma’s van sappige perzik, rijpe peer en delicate citrus, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde hazelnoot, verse brioche en een vleugje honing. In de mond is de wijn vol en rond, met een levendige zuurgraad die structuur en spanning toevoegt. De minerale toets van krijt en natte steen zorgt voor een verfrissend contrast met de rijpe fruitaroma’s. De lange afdronk is elegant en gelaagd, met een aangename balans tussen fruit en mineraliteit.

De jaargang 2019 staat bekend om zijn uitstekende rijpheid en aromatische intensiteit, dankzij een warm groeiseizoen met koele nachten die zorgden voor een perfecte balans. De En Remilly-wijngaard profiteerde van deze omstandigheden, wat resulteerde in een wijn met een rijk en geconcentreerd karakter, maar zonder concessies te doen aan zijn levendige frisheid en finesse.

Wijn en Spijs: De Bernard Moreau Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2019 combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals gegrilde coquilles, zeeduivel in een saffraansaus of een tarbotfilet met beurre blanc. Vegetarische opties zoals asperges met mousselinesaus of een quiche met prei en Gruyère zijn eveneens uitstekende combinaties.

Duurzaamheid: Bij Domaine Bernard Moreau worden duurzame wijnbouwmethoden toegepast, waarbij het milieu en de biodiversiteit centraal staan. Dit garandeert dat elke fles een pure expressie is van het unieke terroir, met respect voor de natuur.

Over de Producent: Domaine Bernard Moreau is al generaties lang een toonaangevende producent in de Bourgogne. Gelegen in het prestigieuze dorp Chassagne-Montrachet, brengt het domein wijnen voort die wereldwijd worden geroemd om hun kwaliteit en terroir-expressie. De Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2019 is een schitterend voorbeeld van hun vakmanschap, met een balans tussen kracht en elegantie die typisch is voor de wijnen van Bernard Moreau.

Proef de Bernard Moreau Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2019 en laat u betoveren door de subtiliteit en verfijning van deze Premier Cru.