Alex Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2022
€ 67,-
Productomschrijving: De Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2022 van Alex Moreau is een verfijnde rode Bourgogne, gemaakt van Pinot Noir afkomstig van oude wijnstokken in Chassagne-Montrachet. De wijn weerspiegelt het karakter van de kalkrijke bodems en het koelere klimaat van deze zuidelijke Côte de Beaune-appellatie. Sinds 2021 wordt het domein onder de naam Alex Moreau voortgezet, waarmee een nieuwe generatie vakmanschap is ingegaan. De wijn ondergaat een klassieke vinificatie met spontane vergisting en rijping in Franse eikenhouten vaten, waarbij het fruit en terroir centraal staan.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
SKU
AM-B-CM-VV-PN-22
Proefnotities: Aroma’s van rode bes, zwarte kers en viooltjes gaan samen met een subtiele aardse ondertoon en een fijne kruidigheid. De smaak is helder en sappig, met zijdezachte tannines, frisse zuren en een precieze structuur. De afdronk is lang en mineraal, met verfijnde complexiteit.
Wijn en spijs: Past bij kalfswang, eend met kersencompote of risotto met paddenstoelen. Ook mooi bij lamsbout of groentegerechten met linzen en specerijen. Serveren op 16–18 °C.
Duurzaamheid: Alex Moreau werkt met een sterke focus op biodiversiteit en minimale interventie. Chemische middelen worden zoveel mogelijk vermeden en bodembehoud staat centraal, om gezonde wijngaarden op lange termijn te waarborgen.
Over de producent: Voorheen bekend als Domaine Bernard Moreau, wordt het domein sinds 2021 voortgezet door Alex Moreau. Met een diepgaande kennis van het terroir en een precieze stijl van wijnmaken levert hij wijnen die zowel traditie als elegantie belichamen. De Vieilles Vignes 2022 toont hoe Pinot Noir uit Chassagne-Montrachet kracht en finesse kan combineren.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Druif | Pinot noir |
| Producent | Domaine Bernard Moreau |
| Volume (L) | 0,75 |
| Jaar | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Alcohol | Gemiddeld (12,5% - 14%) |
| Wijnkarakter | Gastronomisch |
| Wijnselectie | Schaars & Bijzonder |
| Duurzaamheid | Duurzaam geteeld |