Gachot-Monot Cote de Nuits-Villages Les Chaillots 2021

Proefnotities: In het glas schittert deze wijn met een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma's van sappige rode bessen, zoals framboos en kers, gecombineerd met subtiele florale tonen van viooltjes. Bij het proeven onthult de wijn een zijdezachte structuur, ondersteund door verfijnde tannines en een frisse zuurgraad. Aardse en kruidige nuances zoals natte bladeren, truffel en een vleugje peper geven de wijn diepgang, met een elegante en lange afdronk.

Wijn en Spijs: De Côte de Nuits-Villages Les Chaillots 2021 is een veelzijdige wijn die perfect samengaat met een breed scala aan gerechten. Hij komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde eend, gevogelte of kalfsvlees. Ook bij klassieke Bourgondische gerechten, zoals boeuf bourguignon of een edele wildschotel, voegt deze wijn een extra laag finesse en smaak toe.

Duurzaamheid: Domaine Gachot-Monot streeft naar duurzame wijnbouw en minimaliseert het gebruik van pesticiden om de natuurlijke balans van de wijngaard te behouden. De focus ligt op respect voor het terroir, waarbij de wijnen met minimale interventie worden gemaakt om de natuurlijke expressie van de druiven en de bodem optimaal te bewaren.

Over de Producent: Domaine Gachot-Monot is een familiebedrijf dat sinds vijf generaties hoogwaardige wijnen produceert in de Bourgogne. De combinatie van traditie, expertise en een diepe liefde voor het vak maken hun wijnen tot ware ambassadeurs van de regio. De Côte de Nuits-Villages Les Chaillots 2021 laat de ware elegantie en finesse van hun wijnen zien, met een subtiele balans tussen kracht en verfijning.

Bestel de Côte de Nuits-Villages Les Chaillots 2021 van Domaine Gachot-Monot bij Klosse Wines en geniet van de klassieke Bourgondische finesse in elk glas.